DIPLOMATURA EN GESTION DE EMPRENDIMIENTOS GASTRONOMICOS, PLANES Y MODELOS DE NEGOCIO ES UNA PROPUESTA ORIENTADA AL DESARROLLO DE HABILIDADES, TÉCNICAS Y METODOLOGÍAS DE UTILIDAD PRÁCTICA PARA QUE UN GERENTE GASTRONOMICO PUEDA LIDERAR UN DIAGNÓSTICO SITUACIONAL Y DESARROLLAR UN DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN SISTEMÁTICA DE LOS MODELOS Y PLANES DE NEGOCIO, CON EL OBJETIVO DE LLEVAR ADELANTE UN EMPRENDIMIENTO GASTRONÓMICO.
Duración de la Diplomatura: 6 meses
Modalidad Online: diseñado con el fin de que puedan acceder alumnos de todo el mundo desde la comodidad del hogar.
Carga Horaria: 3 horas por semana clases en vivo
Perfil del Alumno: Este programa está diseñado para profesionales de toda Latinoamérica que se desempeñan dentro de la industria gastronómica en las áreas de administración y gestión o en las áreas afines al mismo, así como para aquellos que pertenecen a empresas de servicios o de consultoría y deseen recibir una sólida formación en herramientas y técnicas de gestión en emprendimientos gastronómicos y afines.
Régimen de la cursada: El programa tiene modalidad online. Las clases en Streaming, en vivo, se darán por Zoom. El programa requiere una dedicación semanal aproximada de 2 a 3 horas online.
Certificación: IMG ACADEMIA CULINARIA extenderá el Certificado Académico de aprobación de la “Diplomatura en Gestión de Emprendimientos Gastronómicos” a quienes cumplan con el régimen de promoción. Certificación avalada Por la ASOCIACIÓN DE LA COCINA REGIONAL ARGENTINA y el CONSEJO PROFESIONAL GASTRONOMICO DE LAS AMERICAS
Programa: Son 16 módulos en total, con un proyecto final integrador.
El 70% de la carrera está enfocado en materias de gestión empresarial, el 30% restante abarcan temáticas importantes y complementarias a la formación profesional en el área de la gastronomía y el servicio