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METODO DE ENSEÑANZA

En IMG desarrollamos planes de estudio pensados para cubrir la exigente demanda del mercado actual. Formamos futuros líderes en la cocina a través de metodologías pedagógicas altamente efectivas, clases intensivamente prácticas, apoyadas en técnicas y programas evolutivos que permiten descubrir y dominar los fundamentos del arte gastronómico de una manera completa y sistemática.

El método de enseñanza del IMG se sustenta en el principio de la demostración seguida por una práctica de taller, aplicando las técnicas aprendidas, bajo la supervisión del docente.

Trabajamos con materias primas de primer nivel y comisiones reducidas, que permiten el intercambio casi exclusivo entre el alumnado y el docente.

El 95% de la práctica es interactiva; de manera que nuestros alumnos no sean espectadores sino participantes directos en un ambiente de trabajo agradable y placentero. Formamos expertos en su especialidad, líderes, promotores de negocios, personas de amplia cultura gastronomica .

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