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Cursos Cortos - COCINA SALUDABLE

Pensado para...

a TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE QUIERAN APREDER A COCINAR RICO Y SANO, COLABORANDO CON UNA NUTRICIÓN SALUDABLE.

Objetivos

Elaborar  platos saludables con los requerimientos nutricionales necesario que el cuerpo necesita.

Destacar las propiedades naturales de los alimentos.


Utilización de materias primas y productos naturales de poca implementación en la cocina moderna.

Aprender técnicas culinarias de menues completos  para realizar una cocina saludable sin dejar de lado el sabor y las grandes presentaciones.

FICHA TECNICA

Modalidad: Duración: 1 mes | Clases de 2hs. | 1 vez por semana.

Metodologia:Elaboración de recetas en clases prácticas y degustación de recetas | Clases prácticas en aula taller con equipamiento acorde a las necesidades de la materia.

Incluye: Materias Primas | Materiales | Recetas Impresas | Delantal

Costos | Inicio | Días y Horarios: Consulte aquí

Cupos limitados a 10 asistentes a cursos y seminarios prácticos. El cupo mínimo para garantizar la apertura del mismo será de 6 alumnos, de lo contrario no se abrirá y se reintegrará el dinero abonado.

Contenidos

Aplicación de la Soja Texturizada a recetas tradicionales. Beneficios y propiedades de la soja.
Aplicación de la Quinoa. Beneficios y propiedades de la Quinoa.
Aplicación de Harina de Algarroba. Propiedades de la Algarroba.
Aplicación de Mijo, Garbanzos, lentejas, avena y tofu.
Aplicación de vegetales en técnica de pate, terrina y salteado.
Aplicación de harina integral y centeno, en panes, pizzas, calzonni y tartas.
Avena, salvado y germen de trigo.
Aplicación de frutos secos.
Reemplazo de azúcar. Empleo de stevia, azúcar moreno e integral.
Aplicación de semillas en la cocina. Propiedades y beneficios: amapola, chia, sésamo, lino, amaranto.


Se entregan certificados de asistencia con el reconocimiento educativo de la Asociación de la Cocina Regional Argentina

Nos acompañan...

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telefono
0221 15 409 3007
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Calle 61 N° 307,
La Plata, Bs.As., Argentina